FLUID TETRATHIONATE MEDIUM W/O IODINE AND BG (TETRATHIONATE BROTH BASE W/O IODINE & BG)

살모넬라는 환경 어디에나 존재합니다. 이 균은 일반적으로 대장균에 비해 수가 적기 때문에, 살모넬라균을 분리하기 위해서는 비교적 많은 양의 시료를 검사해야 합니다. 식품 시료에 존재하는 살모넬라는 식품 가공 과정의 여러 단계에서 저온, 열 건조, 방사선, 다양한 화학 물질에 노출되어 치명적이지 않은 손상을 입을 수 있습니다.

식품공전 배지 82Tetrathionate 배지(Tetrathionate Broth)

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1. 46.0 g을 정제수 또는 증류수 1000 mL에 현탁하고 끓을 때까지만 가열한다.
2. 고압증기멸균하지 않는다.
3. 45°C 이하로 식힌 후 iodine solution(증류수 20 mL에 iodine 6 g과 potassium iodide 5 g) 20 mL와 0.1% brilliant green solution 10 mL를 첨가한다.
4. 잘 섞어 10 mL씩 분주한다.
5. 이 완전 배지는 조제한 당일에 사용하며, 멸균한 broth base는 일정 기간 보관할 수 있다.
6. 요오드 용액을 첨가한 후에는 가열하지 않는다.
7. 요오드를 첨가한 후 배지를 즉시 사용한다.
8. 참고: 탄산칼슘이 함유되어 있어 조제한 배지는 흰색 침전이 있는 유백색 용액이 된다.

분말 외관

흰색~크림색의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

완전 배지에 brilliant green 및 iodine solution 첨가 시: 연한 녹색의 유백색 용액, 다량의 흰색 침전이 있으며 방치하면 침전이 가라앉음

pH (25°C)

5.6±0.2

품질 확인 균주 (배양 결과)

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.