TM1333
BUFFERED LISTERIA ENRICHMENT BROTH BASE (as per FDA)
Listeria monocytogenes의 선택 분리용
개요
리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)는 리스테리아 속에서 사람에게 리스테리아증을 일으키는 유일한 종이지만, 때때로 리스테리아 실리게리(L. seeligeri), 리스테리아 웰시메리(L. welshimeri), 리스테리아 이바노비(L. ivanovii)도 사람 질병과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.
공정/시험법
식품공전 배지 35Listeria 증균배지(Listeria Enrichment Broth)
식품공전 · 4.15 리스테리아 모노사이토제네스
- 증균배양
- 분리배양
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Casein enzymic hydrolysate | 17.000 |
| Papaic digest of soyabean meal | 3.000 |
| Sodium chloride | 5.000 |
| Dipotassium hydrogen phosphate | 2.500 |
| Dextrose | 2.500 |
| Yeast extract | 6.000 |
| Monopotassium phosphate, anhydrous | 1.350 |
| Disodium phosphate, anhydrous | 9.600 |
| Sodium pyruvate | 1.000 |
| 합계 | 47.950 |
조제 방법
- 23.97 g을 증류수 500 mL에 녹인다.
- 필요하면 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 45°C로 식힌다.
- Listeria Selective Supplement II 1바이알을 재수화하여 무균적으로 첨가한다.
- 잘 섞어 필요한 만큼 분주한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 약간의 침전이 있는 노란색의 투명~약간 유백색 용액
- pH (25°C)
- 7.3±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|
| Escherichia coli | 25922 | ≥10³ | 억제 | 30°C | 24-48시간 |
| Listeria innocua | 33090 | 50-100 | 양호~왕성 | 30°C | 24-48시간 |
| Listeria monocytogenes | 19111 | 50-100 | 양호~왕성 | 30°C | 24-48시간 |
| Listeria monocytogenes | 19112 | 50-100 | 양호~왕성 | 30°C | 24-48시간 |
| Listeria monocytogenes | 19118 | 50-100 | 양호~왕성 | 30°C | 24-48시간 |
| Staphylococcus aureus | 25923 | 50-100 | 없음~미약 | 30°C | 24-48시간 |
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | 50-100 | 없음~미약 | 30°C | 24-48시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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