ALKALINE PEPTONE WATER (pH 9.0)

알칼리성 펩톤수는 비브리오균 배양을 위해 특별히 표준화된 전배양 배지입니다. 알칼리성 펩톤수의 원래 제조법은 Shread, Donovan 및 Lee가 Aeromonas 종 배양을 위한 증균 배지로 개발했으며, Cruickshank는 pH를 높이면 이 배지를 비브리오균 배양에 사용할 수 있다고 보고했습니다.

식품공전 배지 16Alkaline 펩톤수(Alkaline Peptone Water)

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1. 50 g을 증류수 1000 mL에 녹인다.
2. 저어주면서 끓을 때까지 서서히 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
3. 시험관에 분주한다.
4. 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
5. 사용 전에 45~50°C로 식힌다.

조제 후 외관

크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말

pH (25°C)

8.6±0.2

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 25°C 이하의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.