BEER SPOILAGE ISOLATION BROTH

맥주 변질 배지는 맥주를 오염시키는 미생물을 검출하는 데 사용됩니다. 이 배지는 맥주를 첨가한 기본 배지인 범용 맥주 한천 배지를 개발한 코줄리스와 페이지의 원리에 기반합니다. 맥주는 보리 곡물을 효모로 발효시켜 만든 제품입니다. 맥주 발효에 일반적으로 사용되는 효모는 사카로미세스 속의 두 종 중 하나입니다.

1. 54.90 g을 증류수 500 mL와 탈기한 맥주 500 mL에 녹인다.
2. 충분히 섞는다.
3. 필요하면 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
4. 필요에 따라 시험관 또는 플라스크에 분주한다.
5. 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.

분말 외관

크림색~베이지색의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

옅은 녹색의 투명~약간 유백색 용액

pH (25°C)

5.8±0.2

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.