UNIVERSAL BEER AGAR (UB AGAR) (VEG.)

유니버설 비어 식물성 아가(Universal Beer Veg Agar)는 펩톤화 우유를 광우병해면상뇌증(BSE)/전염성뇌염(TSE) 위험이 없는 식물성 가수분해물 3호로 대체하여 제조됩니다. 이 배지는 맥주 양조 산업에서 중요한 미생물 배양을 위해 코줄리스(Kozulis)와 페이지(Page)가 개발한 공식에 따라 설계된 유니버설 비어 아가를 변형한 것입니다.

1. 62.15 g을 증류수 750 mL에 녹인다.
2. 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
3. 뜨거운 배지에 맥주 250 mL를 탈기하지 않고 첨가하여 부드럽게 섞는다.
4. 필요한 만큼 분주한 후 15 psi(121°C)에서 10분간 고압증기멸균한다.
5. 필요하면 분주하기 전에 멸균 배지에 Cycloheximide 1 mcg/mL를 첨가한다.

분말 외관

연한 노란색(약간 녹색을 띨 수 있음)의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

페트리 접시에서 중간 호박색의 투명~약간 유백색 겔을 형성

pH (25°C)

6.3±0.2

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.