TM2181
M-DEXTROSE TRYPTONE BROTH
멤브레인 여과법에 의한 식품 조제물 중 호열성 flat-sour 미생물의 검출 및 배양용
개요
바실러스(Bacillus) 속에는 농장이나 가공 공장의 제대로 세척되지 않은 장비 등 다양한 경로를 통해 우유에 유입될 수 있는 많은 호열성 세균이 포함됩니다. 이러한 세균은 고온에서 장기간 보관되는 우유나 기타 유제품에서 빠르게 증식합니다. 가스 발생 없이 식품이 변질되는 것을 플랫 사워(Flat-sour) 변질이라고 합니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Dextrose | 10.000 |
| Bromo cresol purple | 0.040 |
| Casein enzymic hydrolysate | 20.000 |
| 합계 | 30.040 |
조제 방법
- 30.04 g을 증류수 1000 mL에 녹인다.
- 필요하면 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 필요한 만큼 분주한 후 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~연한 녹색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 침전 없는 자주색의 투명한 용액
- pH (25°C)
- 6.7±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 회수율 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bacillus stearothermophillus | 7953 | 50-100 | 왕성 | ≥70% | 55°C | 36-48시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
기술 정보는 제조사(TM MEDIA, Titan Biotech Ltd.) TDS를 바탕으로 정리했습니다. 정확한 내용은 최신 TDS를 확인해 주세요.