PEPTONIZED MILK

우유에 펩신을 처리해 단백질을 부분 분해한 후 건조한 분말로, 펩타이드, 자유 아미노산, 락토오스, 미네랄을 함유합니다. 락토오스가 함유되어 있어 락토오스 발효성 시험과 유산균 등 발효 미생물 배양에 유용합니다. 식품 미생물학 분야의 유제품 관련 미생물 검사, 유산균 배양 배지 등에 사용되며, 일반적으로 1.0~2.0% 농도로 첨가됩니다.

1. Peptonized Milk는 세균 독소 생산용 배지에 사용된다.
2. Neisseria species의 증식용 초콜릿 한천 제조에 사용한다.
3. 예를 들어 Haemophilus, Salmonella, Staphylococcus 등 영양 요구성이 높은 세균의 배양에도 사용한다.

pH (25°C)

Light yellowish to brownish yellow colour, free flowing powder having characteristic odour but not pungent smell. Solubility (2% Soln. at 25ºC)

보관

플라스틱 병은 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에서 뚜껑을 단단히 닫아 두고 서늘한 곳에 보관한다. 라벨에 표시된 유효기간 이내에 사용한다. 개봉 후에는 극단적인 온도와 발화원을 피해 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 적절히 보관한다. 사용 후에는 플라스틱 병을 밀봉한다.