TM981
DICHLORAN GLYCEROL MEDIUM BASE
식품 시료에서 효모 및 곰팡이의 선택 분리 및 계수용
개요
디클로란 글리세롤 배지는 호킹과 피트가 개발한 것으로, 건조 및 반건조 식품에서 내건성 곰팡이를 분리 및 계수하는 데 적합합니다. 18%(w/w)의 글리세롤은 수분 활성도(aw)를 0.999에서 0.95로 낮추지만 아무런 문제를 일으키지 않습니다. 이러한 제한적인 특성 덕분에 이 배지는 특히 식품에 적합합니다. 또한 이 배지는 임상 검체에서 곰팡이를 분리하는 데에도 사용할 수 있습니다.
공정/시험법
식품공전 배지 97DG18 한천배지
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Peptone | 5.000 |
| Dextrose (Glucose) | 10.000 |
| Potassium dihydrogen phosphate | 1.000 |
| Magnesium sulphate | 0.500 |
| Dichloran | 0.002 |
| Chloramphenicol | 0.100 |
| Agar | 15.000 |
| 합계 | 31.602 |
조제 방법
- 15.80 g을 정제수 또는 증류수 500 mL에 녹인다.
- 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- glycerol 110 g을 첨가한다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 45~50°C로 식힌다.
- 잘 섞어 멸균 페트리 접시에 분주한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 페트리 접시에서 중간 호박색의 투명~약간 유백색 겔을 형성
- pH (25°C)
- 5.6±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 회수율 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bacillus subtilis subsp spizizeni | 6633 | ≥103 | 억제 | 0% | 25°C | 6 Days |
| Candida albicans | 10231 | 10-100 | 양호~왕성 | ≥50% | 25°C | 6 Days |
| Escherichia coli | 25922 | ≥103 | 억제 | 0% | 25°C | 6 Days |
| Mucor racemosus | 42647 | 10-100 | 양호~왕성 | ≥50% | 25°C | 6 Days |
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | 10-100 | 양호~왕성 | ≥50% | 25°C | 6 Days |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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