YEAST MORPHOLOGY AGAR *

효모는 과일, 채소, 식물성 재료 등 우리 환경 어디에나 존재합니다. 효모는 단세포 진핵생물로, 출아하는 세포이며 일반적으로 둥글거나 타원형이고, 드물게 길쭉하거나 불규칙한 모양을 하고 있습니다. 효모 콜로니는 매끄럽거나 주름진 크림 같은 표면을 나타냅니다. 효모 형태학 한천 배지는 위커햄(Wickerham)이 설명한 방법에 따라 제조합니다. 배지 플레이트는 돌만스(Dolmans) 방법을 사용하여 접종합니다.

1. 34.75 g을 정제수 또는 증류수 1000 mL에 녹인다.
2. 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
3. 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
4. 45~50°C로 식힌다.
5. 멸균 페트리 접시에 깊이 1.5 mm가 되도록 분주한다.
6. 배지 표면을 실온에서 1~2일간 건조한다.
7. 접종량을 적게 하여 한 줄로 도말하고, 접시의 다른 쪽 가장자리 근처에 두 곳을 점 접종한다.

분말 외관

크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

페트리 접시에서 연한 호박색의 약간 유백색 겔을 형성

pH (25°C)

5.6±0.2

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 2~8°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.