BUFFERED PEPTONE WATER W/ NaCl (as per IP)

완충 펩톤수는 선택 배지로 옮기기 전에 치사량 미만의 손상을 입은 살모넬라균을 회복시키는 데 도움을 주기 위해 고안된 전배양 배지입니다. 이 전배양 배지는 저해제가 없고 완충 능력이 뛰어나 식품 보존 과정으로 손상된 세포를 소생시키는 데 적합한 환경을 제공합니다.

1. 16.09 g을 정제수 또는 증류수 1000 mL에 녹인다.
2. 필요하면 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
3. 필요하면(희석할 식품의 종류에 따라) polysorbate 20 또는 80을 0.1~1% w/v 첨가한다.
4. 필요에 따라 시험관 또는 플라스크에 분주한다.
5. 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.

분말 외관

흰색~크림색의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

침전 없는 무색~옅은 노란색의 투명한 용액

pH (25°C)

7.0±0.2

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.