PRESERVATIVE RESISTANT YEAST AGAR BASE (PRY)

방부제 내성 효모 배지는 지고사카로미세스(Zygosaccharomyces) 종을 선택적으로 분리 및 계수하는 데 사용됩니다. 이 배지는 물과 음료에서 방부제 내성 효모를 검출하는 데 사용됩니다. 지고사카로미세스 효모는 일반적으로 사용되는 식품 방부제의 낮은 농도에 내성을 보이는 사카로미세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)와 같은 다른 효모의 성장을 억제합니다.

1. 35.0 g을 정제수 또는 증류수 1000 mL에 녹인다.
2. 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
3. 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
4. 45°C로 식힌 후 glacial acetic acid 10 mL를 무균적으로 첨가하고 즉시 필요한 만큼 분주한다. 배지는 다시 가열할 수 없다.

분말 외관

크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

페트리 접시에서 연한 호박색의 투명~약간 유백색 겔을 형성

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 10~25°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.