
TM1151
CAE AGAR BASE (CITRATE AZIDE ENTEROCOCCUS AGAR BASE)
육류, 유제품 및 기타 식품에서 장구균의 검출용
개요
장구균은 환경에 널리 분포하며 주로 사람과 동물의 위장관에 서식합니다. 장구균은 저온살균 온도에 대한 내성과 다양한 기질 및 성장 조건(저온 및 고온, 극단적인 pH 및 염도)에 대한 적응력 때문에 원료로 제조된 식품이나 열처리된 식품 모두에서 발견될 수 있습니다. 일반적으로 장구균은 위생 상태 및 적절한 보관 조건을 나타내는 좋은 지표로 사용됩니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Tryptone | 15.000 |
| Yeast extract | 5.000 |
| Potassium dihydrogen phosphate | 5.000 |
| Sodium citrate | 15.000 |
| Polysorbate 80 (Tween 80) | 1.000 |
| Sodium carbonate | 2.000 |
| Sodium azide | 0.400 |
| Agar | 15.000 |
| 합계 | 58.400 |
조제 방법
- 58.4 g을 정제수 또는 증류수 990 mL에 녹인다.
- 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 45~50°C로 식힌 후 TTC Solution 1% 1바이알의 내용물을 무균적으로 첨가한다.
- 잘 섞어 멸균 페트리 접시에 분주한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 페트리 접시에서 노란색의 투명~약간 유백색 겔을 형성
- pH (25°C)
- 7.0±0.2
품질 확인 균주
균주별 배양 결과는 TDS PDF에서 확인해 주세요.
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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