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GLUTEN MAZE HYDROLYSATE
옥수수 글루텐 가수분해물. 식물성 펩톤 대체재로 미생물 배지에 사용됩니다.
- 포장
- 500 g, 5 kg, 25 kg
개요
옥수수 글루텐 단백질을 효소 가수분해하여 얻은 식물성 펩톤으로, 동물성 펩톤을 대체할 수 있는 비건/할랄·코셔 호환 원료입니다. 펩타이드, 자유 아미노산, 미네랄을 함유하며, 미생물 배지의 식물성 질소원으로 사용됩니다.
자료Documents
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