개요
음료에서 버섯을 배양하기 위함
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Agar | 15.000 |
| Dextrose | 50.000 |
| Biopeptone | 10.000 |
| Yeast extract | 9.000 |
| Magnesium sulphate | 2.100 |
| Potassium phosphate | 2.000 |
| Diastase | 0.050 |
| Thiamine hydrochloride | 0.050 |
| Bromocresol green | 0.026 |
| 합계 | 88.226 |
조제 방법
- 증류수 100 mL에 8.82 g.
- 필요하면 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 분주하고 118~121°C(12~15 psi)에서 10분간 고압증기멸균한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~연한 녹색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 녹색의 약간 유백색 용액, 약간의 침전이 있을 수 있음
- pH (25°C)
- 4.6±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 회수율 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Candida albicans | 10231 | 50-100 | 양호~왕성 | ≥50% | 25-30°C | 48-72시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 10~25°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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