TM2330
SALMONELLA SELECTIVE SECONDARY BROTH
식품에서 Salmonellae의 선택 증균 및 분리용
개요
살모넬라 선택적 2차 배지는 대장균을 선택적으로 억제하여 장내 병원균의 자유로운 성장을 촉진합니다. 이 배지는 뮐러(Mueller)가 처음 개발한 테트라티오네이트 배지(Tetrathionate Broth Base)를 기반으로 하며, 하이나(Hajna) 배지는 하이나와 데이먼(Damon)이 식품에서 살모넬라균을 선택적으로 배양하기 위해 개발한 변형 배지입니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Meat peptone | 9.000 |
| Yeast extract | 2.000 |
| Case Peptone | 9.000 |
| D-Mannitol | 2.500 |
| Dextrose (Glucose) | 0.500 |
| Sodium deoxycholate | 0.500 |
| Brilliant green | 0.005 |
| Potassium Tetrathionate | 10.000 |
| Gelatin peptone | 10.000 |
| Sodium carbonate | 0.400 |
| Calcium carbonate | 25.000 |
| Salt mixture | 5.000 |
| 합계 | 73.905 |
조제 방법
- 73.91 g을 증류수 1000 mL에 녹인다.
- 끓을 때까지만 가열하거나 유동증기에서 30분간 둔다. 고압증기멸균하지 않는다.
- 45~50°C로 식힌다.
- 잘 섞어 멸균 시험관에 10 mL씩 분주한다.
- 참고: calcium carbonate가 함유되어 있어 조제한 배지는 흰색 침전이 있는 유백색 용액이 된다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~연한 녹색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 연한 녹색의 유백색 용액, 흰색 침전이 있으며 방치하면 침전이 가라앉음
- pH (25°C)
- 7.0
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 집락 색 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Escherichia coli | 25922 | 50-100 | 보통~양호 | 분홍~빨간색, 담즙 침전 동반 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Salmonella Typhi | 6539 | 50-100 | 양호~왕성 | 무색 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Salmonella Enteritidis | 13076 | 50-100 | 양호~왕성 | 무색 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Salmonella Typhimurium | 14028 | 50-100 | 양호~왕성 | 무색 | 35-37°C | 18-24시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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