KAUFFMAN MULLER’S TETRATHIONATE BROTH BASE (IS:5887(Part I)-1999)

살모넬라균은 가벼운 자가 치유성 위장염부터 생명을 위협하는 장티푸스까지 다양한 감염을 일으킵니다. 식품 시료에 존재하는 살모넬라균은 저온, 미열, 건조, 방사선, 방부제 및 살균제 노출과 같은 식품 가공 과정에서 손상될 수 있습니다. 따라서 이 배지는 다양한 가공 과정으로 인해 손상되었거나 소량으로 존재할 수 있는 살모넬라균을 선택적으로 배양하기 위한 증균 배지로 사용됩니다.

1. 132.5 g을 증류수 1000 mL에 녹인다.
2. 끓기 직전까지만 가열하여 배지를 녹인다.
3. 고압증기멸균하지 않는다.
4. 식힌 후 사용 직전에 요오드 용액 20 mL(요오드 4 g과 요오드화칼륨 5 g을 멸균 증류수 20 mL에 녹인 것)와 0.1% Brilliant green 용액 10 mL를 무균적으로 첨가한다.
5. 탄산칼슘이 고르게 분산되도록 멸균 시험관에 분주하기 전에 잘 섞는다.
6. 참고: 탄산칼슘이 들어 있어 조제한 배지는 흰색 침전이 있는 유백색 용액이 된다.

분말 외관

크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

brilliant green 및 요오드 용액 첨가 시: 다량의 흰색 침전이 있는 연한 녹색의 유백색 용액을 형성

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.