TM1885
CHROMOGENIC BACILLUS CEREUS AGAR
식품 검체에서 Bacillus cereus의 분리 및 감별용
개요
바실러스 세레우스(Bacillus cereus)는 식중독을 일으키는 원인균입니다. 이 균은 내열성 포자를 생성하여 열처리된 식품에 특히 잘 적응합니다. 일부 바실러스 세레우스 균주는 냉장 온도에서도 증식할 수 있어 즉석식품에 대한 위험성이 대두되고 있습니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Agar | 13.000 |
| Peptone | 10.000 |
| Sodium pyruvate | 10.000 |
| Yeast extract | 4.000 |
| Di-sodium hydrogen phosphate | 2.500 |
| Chromogenic mixture | 1.200 |
| Potassium dihydrogen phosphate | 0.280 |
| 합계 | 40.980 |
조제 방법
- 40.98 g을 증류수 1000 mL에 녹인다.
- 부드럽게 돌려 가며 서서히 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 배지를 50°C로 식힌다.
- Bacillus cereus Selective Supplement (TS 255) 2바이알을 멸균 재수화하여 무균적으로 첨가한다.
- 잘 섞어 멸균 페트리 접시에 붓는다. www.tmmedia.in 2 A- 902A, RIICO Industrial Area, Phase III, Bhiwadi-301019.
품질 관리Quality control
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | Appearance of colony | 회수율 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bacillus cereus | 11778 | 50-100 | 왕성 | 불투명 후광이 있는 파란색 집락 | ≥50% | 35~37°C | 24-48시간 |
| Bacillus thuringiensis | 10792 | 50-100 | 왕성 | 불투명 후광이 있는 파란색 집락 | ≥50% | 35~37°C | 24-48시간 |
| Escherichia coli | 25922 | 50-100 | 억제 | - | 0% | 35~37°C | 24-48시간 |
| Listeria monocytogenes | 19433 | 50-1000 | 억제 | - | 0% | 35~37°C | 24-48시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 2~8°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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