TM1818
THERMOPHILIC ACID RESISTANT MEDIUM
고온성 내산성 미생물의 증식 및 검출용
개요
내열성 내산성 배지는 Bacillus stearothermophilus 및 Bacillus coagulans(B. thermoacidurans)와 같은 다른 Bacillus 종과 같은 내열성, 내산성 미생물의 성장을 지원하는 배지입니다. 이러한 미생물은 통조림 식품에서 가스는 생성하지 않고 산만하게 만드는 변질을 일으킵니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Yeast extract | 4.000 |
| Starch soluble | 4.000 |
| Glucose | 1.000 |
| Agar | 30.000 |
| 합계 | 39.000 |
조제 방법
- 39 g을 증류수 1000 mL에 녹인다.
- 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 잘 섞어 멸균 페트리 접시에 분주한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 페트리 접시에서 노란색의 투명~약간 유백색 겔을 형성
- pH (25°C)
- 3.7±0.1
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|
| Bacillus stearothermophilus | 7953 | 50-100 | 양호~왕성 | 55°C | 24-48시간 |
| Bacillus coagulans | 8038 | 50-100 | 양호~왕성 | 55°C | 24-48시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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