BRYANT AND BURKEY AGAR

브라이언트-버키 한천 배지는 유제품 산업에서 치즈 팽창을 유발하는 가스 생성 클로스트리디움 포자를 계수하는 데 사용됩니다. 일반적인 사용 조건에서 이 배지는 치즈 변질과 직접적인 관련이 없는 다른 미생물, 예를 들어 클로스트리디움 스포로게네스(Clostridium sporogenes) 또는 클로스트리디움 부티리쿰(Clostridium butyricum)의 성장도 허용합니다.

1. 34.05 g을 sodium lactate 3 g이 들어 있는 증류수 1000 mL에 녹인다.
2. 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
3. 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
4. 참고: 배지 상단 1/3 이상이 분홍색으로 변한 경우, 분홍색이 사라질 때까지 수조 또는 유통 증기에서 가열하여 배지를 1회에 한해 복원할 수 있다.

분말 외관

크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

연한 호박색의 투명~약간 유백색 용액, 방치 시 상층 10% 이하가 분홍색을 띰

pH (25°C)

5.9±0.2

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.