TM1370
LACTOBACILLI BULGARICUS AGAR BASE *
Lactobacillus bulgaricus의 분리 및 동정용
개요
락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)는 불가리아식 요구르트인 키셀로 믈랴코(Kisselo mlyako) 생산에 사용되는 여러 박테리아 중 하나입니다. 이 박테리아는 1905년 불가리아 의사 스타멘 그리고로프(Stamen Grigorov)에 의해 처음 확인되었습니다. 이름은 처음 사용된 나라인 불가리아의 이름을 따서 지어졌습니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Casein enzymic hydrolysate | 10.000 |
| Yeast extract | 5.000 |
| Beef extract | 10.000 |
| Dextrose | 20.000 |
| Dipotassium phosphate | 2.000 |
| Tomato juice | 2.000 |
| Polysorbate | 80 |
| Agar | 20.000 |
| 합계 | 149.000 |
조제 방법
- 70.0 g을 정제수 또는 증류수 920 mL에 녹이고 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- Acetate Buffer(11.355% Sodium acetate 및 0.99% Acetic acid) 80 mL를 첨가한다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 배지를 과열하지 않는다.
- 잘 섞어 멸균 페트리 접시에 붓는다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 페트리 접시에서 중간 호박색의 투명~약간 유백색 겔을 형성
- pH (25°C)
- 6.8±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 회수율 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lactobacillus bulgaricus | 11842 | 50-100 | 양호~왕성 | ≥50% | 35-37°C | 18-48시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 2~8°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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