TM1301
THERMOACIDURANS AGAR
식품에서 Bacillus thermoacidurans의 분리용
개요
바실러스 코아굴란스(Bacillus coagulans)는 토양에서 흔히 발견되며 통조림 토마토 제품과 유제품에서도 분리됩니다. 이 균은 통조림 식품의 변질을 일으키는 주범입니다. B. coagulans는 B. thermoacidurans라고도 불립니다. 이 균은 밀폐 용기에 포장된 저산성 식품의 변질에 특히 중요한 역할을 합니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Proteose peptone | 5.000 |
| Yeast extract | 5.000 |
| Dextrose (Glucose) | 5.000 |
| Dipotassium hydrogen phosphate | 4.000 |
| Agar | 20.000 |
| 합계 | 39.000 |
조제 방법
- 39 g을 정제수 또는 증류수 1000 mL에 녹인다.
- 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 45~50°C로 식힌 후 멸균 페트리 접시에 붓는다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 페트리 접시에서 노란색의 투명~약간 유백색 겔을 형성
- pH (25°C)
- 5.0±0.2
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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