TM551
WORT BROTH
효모의 배양 및 증균용
개요
맥아즙액은 파핏(Parfitt)이 설명한 대로 시럽과 버터에서 특히 효모와 같은 균류를 배양하기 위해 제조되었습니다. 맥아즙액은 효모의 증식을 촉진하도록 특별히 고안되었으며, 종종 반선택적 배지 또는 증균 배지로 사용됩니다. 효모는 산성 환경에서 덱스트린이나 말토스를 함유한 배양액에서 잘 자랍니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Malt extract | 15.000 |
| Peptic digest of animal tissue | 0.780 |
| Maltose | 12.750 |
| Dextrin | 2.750 |
| Dipotassium phosphate | 1.000 |
| Ammonium chloride | 1.000 |
| 합계 | 33.280 |
조제 방법
- glycerol 2.35 g을 함유한 정제수 또는 증류수 1000 mL에 33.28 g을 녹인다.
- 배지를 완전히 녹이려면 가열이 필요하다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 잘 섞어 필요한 만큼 분주한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 연한 노란색~갈색을 띤 노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 시험관에서 응집성 침전을 포함할 수 있는 노란색의 유백색 용액
- pH (25°C)
- 4.8±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|
| Aspergillus niger | 16404 | 10-100 | 왕성 | 25-30°C | 40-48시간 |
| Candida albicans | 10231 | 10-100 | 왕성 | 25-30°C | 40-48시간 |
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | 10-100 | 왕성 | 25-30°C | 40-48시간 |
| Saccharomyces uvarum | 28098 | 10-100 | 왕성 | 25-30°C | 40-48시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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