TM2365
TETRATHIONATE CV ENRICHMENT BROTH
육류 및 식품에서 살모넬라의 선택 증균용
개요
다양한 식품에서 살모넬라균 존재 여부를 검사하려면 임상 검사실에서 사용하는 방법과는 다른 방법이 필요합니다. 이러한 방법이 필요한 이유는 식품에 존재하는 살모넬라균의 수가 일반적으로 적고, 식품 가공이나 저장 과정에서 스트레스 조건에 노출된 후 병원균의 생리적 상태가 좋지 않은 경우가 많기 때문입니다. 테트라티오네이트 CV 증균 배지는 육류 및 식품에서 살모넬라균을 선택적으로 증균 및 분리하는 데 사용됩니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Casein enzymic hydrolysate | 4.300 |
| Peptic digest of animal tissue | 4.300 |
| Sodium chloride | 6.400 |
| Potassium tetrathionate | 20.000 |
| Crystal violet | 0.005 |
| 합계 | 35.005 |
조제 방법
- 35 g을 증류수 1000 mL에 현탁한다.
- 필요하면 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 시험관에 분주한다.
- 고압증기멸균하지 않는다.
- 참고: 조제한 배지는 안정하지 않으므로 조제한 당일에 사용한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말, 자주빛을 띨 수 있음
- 조제 후 외관
- 침전 없는 파란색~연한 파란색의 투명한 용액
- pH (25°C)
- 6.5±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | Growth on Brilliant Green Agar | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|
| Escherichia coli | 25922 | 50-100 | 없음~미약 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Salmonella Typhimurium | 14028 | 50-100 | 양호~왕성 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Salmonella Enteritidis | 13076 | 50-100 | 양호~왕성 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Staphylococcus aureus | 25923 | ≥10³ | 억제 | 35-37°C | 18-24시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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