TM2310
SCHWARZ DIFFERENTIAL MEDIUM
양조업에서 양조 효모와 야생 효모의 감별용
개요
슈바르츠 차별배양액은 양조업계에서 양조 효모와 야생 효모를 구분하는 데 사용을 권장합니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Peptone | 5.000 |
| Yeast extract | 3.000 |
| Malt extract | 3.000 |
| Dextrose (Glucose) | 10.000 |
| Basic fuchsin | 0.470 |
| Sodium sulphite | 2.920 |
| Dextrin | 0.110 |
| Agar | 20.000 |
| 합계 | 44.500 |
조제 방법
- 44.50 g을 증류수 1000 mL에 녹인다.
- 계속 교반하면서 15분간 끓을 때까지 가열한다. 고압증기멸균하지 않는다.
- 45~50°C로 식힌 후 멸균 접시에 붓는다.
- 사용 전에 평판을 30°C에서 18시간 배양하면 평판의 효능을 높일 수 있다.
- 주의: Basic fuchsin은 발암 가능 물질이므로 분말 염료의 흡입과 피부 오염을 피하도록 주의한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 분홍빛 자주색~자주색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 페트리 접시에서 연한 분홍색의 투명~약간 유백색 겔을 형성
- pH (25°C)
- 6.9±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 회수율 | 집락 색 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Candida albicans | 10231 | 10-100 | 왕성 | ≥70% | 흰색~연분홍색 융기 집락 | 30°C | 4 Days |
| Candida kruisei | 24408 | 10-100 | 왕성 | ≥70% | 분홍색, 거칠고 납작함 | 30°C | 4 Days |
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | 10-100 | 왕성 | ≥70% | 분홍색 집락 | 30°C | 4 Days |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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