TM2260
NUTRIENT AGAR W/ TYROSINE
FDA BAM, 1998에 따른 물 및 식품 중 Bacillus cereus의 배양 및 계수용
개요
바실러스 세레우스(Bacillus cereus)는 토양, 채소, 그리고 많은 생식품과 가공식품에서 흔히 발견되는 호기성 포자 형성 세균입니다. 바실러스 세레우스 식중독은 바실러스 세레우스가 포함된 음식을 조리 후 적절한 냉장 보관 없이 몇 시간 동안 방치했을 때 발생할 수 있습니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Peptone | 5.000 |
| Beef extract | 3.000 |
| Agar | 15.000 |
| Tyrosine | 5.000 |
| 합계 | 28.000 |
조제 방법
- 28.0 g을 정제수 또는 증류수 1000 mL에 녹인다.
- 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 잘 섞어 자주 혼합하면서 멸균 시험관에 3.5 mL씩 분주한다.
- tyrosine이 분리되지 않도록 비스듬히 눕혀 빠르게 식힌다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 사면 시험관에서 노란색의 투명~약간 유백색 겔을 형성 (응고 후 일부 흰색 입자가 나타날 수 있음)
- pH (25°C)
- 6.8±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | Tyrosine hydrolysis | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Escherichia coli | 25922 | 50-100 | 양호 | Negative reaction, no clear zones | 35-37°C | 48시간 upto 7 Days |
| Bacillus thuringiensis | 10792 | 50-100 | 양호~왕성 | Positive reaction, clearing of medium in and around the bacterial growth | 35-37°C | 48시간 upto 7 Days |
| Bacillus cereus | 10876 | 50-100 | 양호~왕성 | Positive reaction, clearing of medium in and around the bacterial growth | 35-37°C | 48시간 upto 7 Days |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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