MCCLUNG TOABE AGAR BASE

클로스트리디움 퍼프리젠스 식중독은 사람에게 발생하는 가장 흔한 식중독 중 하나입니다. 일반적으로 관련된 식품은 다수의 생존 세포를 함유한 조리된 육류 또는 가금류 제품입니다. 포자를 형성하는 세포에서만 생성되는 열에 약한 장독소가 퍼프리젠스 식중독의 주요 증상인 설사를 유발합니다. 장독소는 식품 자체에서 생성되는 것은 아니지만, 포자 형성에 유리한 환경이 조성된 식품에는 장독소가 존재할 수 있습니다.

1. 75.1 g을 증류수 900 mL에 녹인다.
2. 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
3. 15 psi(121°C)에서 20분간 고압증기멸균한다.
4. 50°C로 식힌 후 멸균 Egg Yolk Emulsion 100 mL를 무균적으로 첨가한다.
5. 잘 섞어 멸균 페트리 접시에 분주한다.

분말 외관

크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

기본 배지: 호박색의 투명~약간 유백색 겔. 난황 유화액 첨가 후

pH (25°C)

7.6±0.2

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.