CASITOSE YEAST EXTRACT SALTS BROTH BASE (CAYES)

미국 공중보건협회(APHA)는 식품 시료에서 대장균을 배양하기 위해 카시토스 효모 추출물 염류 배양액(CAYES)을 권장합니다.

1. 37.21 g을 정제수 또는 증류수 1000 mL에 녹인다.
2. 필요하면 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
3. 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
4. 45~50°C로 식힌다.
5. 필요하면 여과멸균한 Trace Salts Solution(0.1N 황산으로 녹인 magnesium sulphate 5.0%, manganese chloride 0.5%, ferric chloride 0.5% 함유) 1 mL를 첨가한다.

분말 외관

크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말

조제 후 외관

침전 없는 호박색의 투명한 용액

pH (25°C)

8.5±0.2

품질 확인 균주 (배양 결과)

보관

건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.