
TM1606
SALENRICH BROTH
식품에서 치사 이하로 손상된 Salmonellae의 증균용
개요
이 배지는 살모넬라균 배양을 위한 전배양 배지로 권장되며, 살모넬라균 선택적 보충제인 SalEnrich가 첨가되어 있습니다. 테트라티오네이트, 브릴리언트 그린, 소 담즙산이 함유되어 있어 오염균의 증식을 억제합니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Casein enzymic hydrolysate | 5.000 |
| Meat peptone | 5.000 |
| Sodium chloride | 5.000 |
| Calcium carbonate | 20.000 |
| 합계 | 35.000 |
조제 방법
- 35 g을 증류수 1000 mL에 녹인다.
- 끓을 때까지만 가열한다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 멸균 후 탄산칼슘으로 인해 약간의 흰색 침전물이 생길 수 있으나 배지의 성능에는 영향을 주지 않는다.
- 장기간 보관하면 배지의 pH가 약간 상승할 수 있다.
- 예비 증균: 균질화한 시료 25 g을 멸균 broth base 225 mL에 녹이고 35~37°C에서 6~8시간 배양한다.
- 배양한 broth를 멸균 시험관에 10 mL씩 무균적으로 분주한다.
- 2차 선택 증균: 1차 증균 배양액 10 mL마다 Salenrich Selective Supplement를 재수화한 내용물 1 mL를 무균적으로 첨가하고 30분간 정치한다.
- 강하게 흔든 후 35~37°C에서 18~22시간 추가 배양한다.
- Salmonella를 추가로 검출하려면 시료를 적절한 선택배지에 도말한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 예비 증균 브로스 베이스: 바닥에 침전이 있는 연한 호박색의 투명한 용액. 선택 증균 배지(보충제 첨가): 바닥에 흰색 침전이 있는 푸른빛 녹색의 유백색 용액
- pH (25°C)
- 7.1±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|
| Escherichia coli | 25922 | 50-100 | 미약~보통 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Salmonella Typhimurium | 14028 | 50-100 | 양호~왕성 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Staphylococcus aureus | 25923 | ≥10³ | 억제 | 35-37°C | 18-24시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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