TM1547
GLUCOSE AGAR
장내세균과 추정균의 발효 반응 판정용
개요
장내세균과(Enterobacteriaceae)는 토양, 물, 식물 및 동물의 장관에 널리 분포합니다. 식품, 식재료 및 원료에서 대장균군이나 총 장내세균과 같은 지표 세균군의 존재 여부를 검사하는 것은 식품미생물학 실험실에서 가장 흔하게 수행되는 검사 중 하나입니다. 이는 검사가 비교적 신속하고 간편하게 진행될 수 있기 때문입니다. 장내세균과는 호흡과 발효 대사를 모두 하는 그람 음성 화학독립영양균입니다.
조성Composition
| 성분 | g / L |
|---|---|
| Tryptone | 10.000 |
| Yeast extract | 1.500 |
| Glucose | 10.000 |
| Sodium chloride | 5.000 |
| Bromocresol purple | 0.015 |
| Agar | 15.000 |
| 합계 | 41.515 |
조제 방법
- 41.52 g을 증류수 1000 mL에 녹인다.
- 끓을 때까지 가열하여 배지를 완전히 녹인다.
- 15 psi(121°C)에서 15분간 고압증기멸균한다.
- 잘 섞어 멸균 페트리 접시에 분주한다.
품질 관리Quality control
- 분말 외관
- 크림색~노란색의 균질한 자유 유동 분말
- 조제 후 외관
- 페트리 접시에서 자주색의 투명~약간 유백색 겔을 형성
- pH (25°C)
- 7.0±0.2
품질 확인 균주 (배양 결과)
| 균주 | ATCC | 접종량 (CFU/mL) | 성장 | 회수율 | 배지 색 | 배양 온도 | 배양 시간 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Enterobacter aerogenes | 13048 | 50-100 | 왕성 | ≥70% | 노란색 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Escherichia coli | 25922 | 50-100 | 왕성 | ≥70% | 노란색 | 35-37°C | 18-24시간 |
| Pseudomonas aeruginosa | 27853 | 50-100 | 왕성 | ≥70% | 무색 | 35-37°C | 18-24시간 |
보관
건조 분말은 흡습성이 있으므로 25~30°C의 건조한 곳에 용기를 단단히 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피한다. 적정 조건에서 유효기간은 4년이다. 용기를 처음 열 때 라벨의 기재란에 개봉 일시를 적고, 필요한 양을 덜어낸 뒤에는 흡습을 막기 위해 뚜껑을 꼭 닫는다.
자료Documents
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